Os Acompanhamentos Simples Para Um Churrasco - "Em construção"

É a pergunta clássica:

-Que acompanhamentos devo fazer para o meu churrasco?

Neste tópico vou ajudá-los a escolher os melhores e mais simples acompanhamentos para não fazer feio.

Existem pequenas variações a depender da cultura local, mas vamos ao básico:

• Vinagrete:

É o tipo de acompanhamento de churrasco mais comum na mesa dos brasileiros. Além de barato e fácil de fazer, costuma ser bem versátil. Além de acompanhamento do churrasco em si, ainda serve como molho para saladas e recheio para um pão francês, por exemplo.

Abaixo uma receita simples de vinagrete com rendimento para 10 pessoas.

Ingredientes 2 cebolas médias picadas 5 tomates picados 1 pimentão verde picado 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de azeite 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparo Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.

• Farofa:

Outro acompanhamento para churrasco campeão. Recomendo uma farofa simples. Você pode até incrementar, mas o foco do evento é a carne em si e os acompanhamentos, quanto mais simples, melhor.

Abaixo uma receita básica de farofa para churrasco.

Ingredientes 2 xícaras de farinha de milho ou mandioca 4 colheres de manteiga Sal a gosto

Modo de Preparo Derreta a manteiga e frite nela a farinha com sal a gosto, até dourar.

• Arroz:

O arroz é um acompahamento que não faz feio em churrascos. Recomendamos um arroz simples, mas você pode incrementar da forma que achar conveniente. É um tipo de acompanhamento que costuma sobrar bastante no final do evento, mas se não estiver lá, as pessoas notam.

Abaixo uma receita simples de arroz para o seu churrasco.

Ingredientes 2 xícaras de arroz 4 xícaras de água 2 dentes de alho 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo Lave o arroz numa peneira e deixe escorrendo. Ponha a água para ferver e reserve. Esprema o alho e doure numa panela com o óleo. Depois acrescente o arroz ainda cru e refogue. Depois jogue a água fervendo e o sal, mexa e coloque a tampa sem fechar totalmente. Deixe em fogo médio e quando a água secar, está pronto.

• Saladas:

É um último ítem básico para acompanhamento de churrasco.